Μαστιχωτή σπιτική γκρανόλα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil

Τέλεια τραγανή, μαστιχωτή σπιτική γκρανόλα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil, ταχίνι, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η εύκολη συνταγή granola με μεσογειακές πινελιές είναι γεμάτη θρεπτικά στοιχεία και υπέροχη γεύση.

Granola με μεσογειακές πινελιές
Αν ρίξετε μια ματιά στη λίστα των συστατικών, θα δείτε ότι αυτή η συνταγή ξεκινά με τη συνηθισμένη παλιομοδίτικη βρώμη + μια χούφτα ξηρούς καρπούς (καρύδια και φιστίκια Αιγίνης) και σπόρους (σε αυτή την περίπτωση, σουσάμι και ηλιόσπορους). Αλλά αυτό που πραγματικά το ξεχωρίζει από τη μέση υγιεινή σπιτική γκρανόλα σας και το πηγαίνει στο επόμενο επίπεδο νόστιμο είναι δύο πολύ μεσογειακά συστατικά: το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil και η πάστα ταχίνι.

Όχι μόνο το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil και το ταχίνι εμποτίζουν τη βρώμη με θρέψη και βαθιά, ξηρή γεύση, αλλά προσδίδουν επίσης ένα επιπλέον στρώμα πλούτου που βοηθά τη granola να επιτύχει την τέλεια ισορροπία τραγανή και μαστιχωτή!

Για γλυκύτητα βασικό στοιχείο είναι το μέλι και οι χουρμάδες , οι οποίοι προστίθενται μόλις ψηθεί η γκρανόλα Είναι εντελώς προαιρετικό να προσθέσετε μπαχαρικά στη granola σας, αλλά μια μικρή πρέζα κανέλα και κάρδαμο κάμνει την διαφορά.

Πώς να φτιάξετε granola από το μηδέν;
Πάμε να δούμε αυτή την εύκολη συνταγή βήμα προς βήμα

1. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά
   Σε ένα μπολ, ρίξτε μαζί τη βρώμη, τα φιστίκια, τα καρύδια, τον ηλιόσπορο, το σουσάμι και τις νιφάδες καρύδας
2. Συνδυάστε υγρά υλικά + μπαχαρικά
   Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το μέλι (ζεσταίνουμε το μέλι ώστε να είναι ρευστό), ταχίνι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή ζάχαρη, κανέλα και κάρδαμο.
3. Ανακατέψτε καλά τα υγρά και ξηρά συστατικά Ρίξτε το υγρό μείγμα ελαιολάδου και ταχινιού πάνω από το ξηρό μείγμα βρώμης και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα βρώμης να είναι καλά
   επικαλυμμένο
4. Απλώνουμε τη γκρανόλα σε ένα ταψί
   χρησιμοποιείστε ένα αρκετά μεγάλο ταψί που σας επιτρέπει να απλώσετε τη γκρανόλα ομοιόμορφα.
5. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς F
   Θα χρειαστούν από 30 έως 45 λεπτά για να ψηθεί. Φροντίστε να ανακατεύετε τη γκρανόλα κάθε 7 έως 10 λεπτά περίπου για να μην σας καεί, οι εξωτερικές άκρες θα πρέπει να ωθούνται περιστασιακά στο κέντρο
6. Τραβήξτε το ταψί έξω και αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς η γκρανόλα. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να το σπάσετε σε κομμάτια και να αναμίξετε τα αποξηραμένα φρούτα της επιλογή σας

Συμβουλές για τραγανή σπιτική γκρανόλα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil. Η παρασκευή granola με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plakias Olive Oil είναι αρκετά απλή, αλλά εδώ είναι μερικές συμβουλές που μπορούν να κάνουν όλη τη διαφορά στην υφή και τη γεύση:

• Χρησιμοποιήστε φούρνο χαμηλότερης θερμοκρασίας. Έβαλα το δικό μου στους 350 βαθμούς F, το οποίο θα επιτρέψει στη γκρανόλα να φρυγανίσει όμορφα χωρίς υπερβολικό ψήσιμο
• Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ταψί και φροντίστε να απλώσετε το μείγμα βρώμης σε μία μόνο στρώση απευθείας στο ταψί .
• Ελέγξτε τη γκρανόλα κάθε λίγα λεπτά κατά τη διάρκεια του ψησίματος και ανακατέψτε για να αποφύγετε το κάψιμο.
• Βγάλτε το από το φούρνο όταν φαίνεται ελαφρώς φρυγανισμένο. Θυμηθείτε ότι η granola θα εξακολουθεί να φαίνεται κάπως κολλώδης όταν βγαίνει από το φούρνο, δεν θα είναι ακόμα εντελώς στεγνή.
• Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. αφήστε τη γκρανόλα στο ταψί να κρυώσει. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε τα αποξηραμένα φρούτα σας.
  Και τέλος χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη κουτάλα για να το σπάσετε σε κομμάτια.