Παραδοσιακή συνταγή φάβα Σαντορίνης με Ελαιολαδο extra virgin Plakias Olive Oil

Φτιάξτε σπιτική φάβα Σαντορίνης με λίγα υλικά και εύκολα! Η συνταγή θα σας πετύχει ακόμη και αν δεν έχετε ξαναφτιάξει ποτέ σας.

Εκτέλεση για φάβα Σαντορίνης:

1. Βάζουμε τη φάβα στο νερό για 30′ και στραγγίζουμε.
2. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και μαζί με το Ελαιολαδο extra virgin Plakias Olive Oil (με το μάτι) τσιγαρίζουμε να γίνει διαφανές το κρεμμύδι.
3. Ρίχνουμε το νερό και τη φάβα. Ξαφρίζουμε λίγο αν χρειαστεί.
4. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 50′ με 1 ώρα και ανακατεύουμε απαλά και όχι συχνά. Δεν κλείνουμε τελείως το καπάκι γιατί φουσκώνει.
5. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε το αλάτι. Μέτα τη βάζουμε στο μούλτι να γίνει βελουτέ.
6. Διακοσμούμε με λίγο Ελαιολαδο extra virgin Plakias Olive Oil , φρέσκο κρεμμυδάκι και κάππαρη αν έχουμε.